Безе сгорает, но не дается

[ilya_simanovsky]

Я сегодня первый раз попробовал приготовить безе и подумал, что во французском языке наверняка есть аналог поговорки "первый блин комом". И я примерно представляю, как она должна звучать.




А знали бы вы, как я качественно взбил белки с сахаром до густой белой пены. Целый час работал в режиме миксера, чуть плечо не отвалилось.
:(

Comments

[no-nine.livejournal.com]

душераздирающе(

[tandem-bike.livejournal.com]

ой...

но они даже так съедобные. но потом может быть небольшое поносение.

[observarius.livejournal.com]

Бьётся в тесной печурке Безе...

Удачи, всё не так плохо!

[daya-omsk.livejournal.com]

Там не должно быть высокой температуры. Это не тесто, оно печься не должно, надо дать белку денатурировать на всю толщину безешки и мал-мала подсохнуть. Попробуйте духовку похолоднее и подольше.

[agaspher.livejournal.com]

Совершенно не понимаю почему, но мне внезапно вспомнилась чешская книжка про кротика, которому кто-то vykakal na hlavu.

[offtopic mode off] Я бы чуть меньше разогревал духовку.

[art-of-arts.livejournal.com]

у Вас есть собака?...

[old-greeb.livejournal.com]

Вполне съедобно. И даже вкусно.

[dunea.livejournal.com]

хахахахаха :)) я думаю, это должно быть съедобно и даже вкусно, но уж больно смешно выглядит (пардон :))

[http://users.livejournal.com/_o_tets_/]

Теперь я понимаю почему повара такие нервные

[http://users.livejournal.com/_o_tets_/]

Ну, нормальные такие угольки на вкус. Определенная воздушность присутствует.

[garpia.livejournal.com]

Ничего, скоро я выложу свои первые драники...

[http://users.livejournal.com/_o_tets_/]

Спасибо, посмотрим на что это будет похоже в следующий раз

[http://users.livejournal.com/_o_tets_/]

В рецепте советовали 5-8 минут выпекать при температуре двести градусов, а потом сорок минут - на ста. Но в духовке сломан механизм измерения температуры и не горит лампочка. Результат - налицо.

[fattoad.livejournal.com]

У тебя слишком хорошая духовка! В моей все высыхало до состояния бледного безе.

[http://users.livejournal.com/_o_tets_/]

Действительно, отчего бы это

[no-nine.livejournal.com]

плюс один ((

[http://users.livejournal.com/_o_tets_/]

Увы. Но хороший хозяин и собаку не станет кормить таким безе.

[occuserpens.livejournal.com]

Я бы сразу расценил такой рецепт как издевательство и не стал связываться

[observarius.livejournal.com]

В Вас верят... правда.

[http://users.livejournal.com/_o_tets_/]

Съесть это можно, свидетельствую. Но что касается "вкусно" - тут могут быть разные мнения.

[boltunec.livejournal.com]

Ого, ну ты крут! (я без смеха) Безе печешь!
Я тоже один раз пробовала испечь безе. Мне было лет 11-12. Мои не сгорели, но и не пропеклись внутри. Сильно приставали к зубам. С тех пор так больше и не пыталась... Ну, вот, может, твой пример меня вдохновит :-)
А почему ты вручную взбивал? У вас нет миксера?

[old-greeb.livejournal.com]

Всего два. Мое и неправильное.

[http://users.livejournal.com/_o_tets_/]

Ну наконец-то хоть один человек посмеялся. Я-то просто рыдал от смеха, когда перечитывал свой пост, но все купились и жалеют меня в комментах. И зря!:)

[http://users.livejournal.com/_o_tets_/]

У меня фиговая духовка - неградуированная по температуре и с перегоревшей лампочкой. Это из-за нее все!

[http://users.livejournal.com/_o_tets_/]

Жду с нетерпением - не могу себе представить на что должен быть похож первый драник. А потом мы откроем сообщество, где будем выкладывать свои первые блюда